今年将得当调减水稻面积知难而进水稻面积调减1000万亩以上。  今年将得当调减水稻面积知难而进水稻面积调减1000万亩以上。同时出台的意见还包括继续调减非优势产区籽粒玉米面积;重点调减部分地下水超采区的小麦面积等内容。

  
  眼下正迎来水稻调减后的第一个秋收粮食产量有何变化?农民收成如何?栽培结构调整如何进一步优化?我们邀请到农业农村部农村经济研究中心副研究员彭超和财经评论员张春蔚为大家做深入解析。
  水稻减了 粮食够吃吗?
  彭超:从藏粮于库向藏粮于地藏粮于技转折
  农业农村部农村经济研究中心副研究员彭超:首先要意识到这是一个自动调优调精的过程不必难过粮食够不够吃的问题。

  这几年稻谷年产量都在2亿吨左右调减1000万亩按照去年的单产来算可能是460多万吨的样子占整个产量的2%多一点。而且调减的1000万亩耕地严重是东北寒地的低产田还有南方的双季稻改成单季稻耕地别国少。换句话说如果需要还能迅速地把产量恢复起来。另外这几年单产提高严重是依靠技术的迅速提升虽然面积减少了但单产还在提高这也是粮食丰产的紧要保障。

  
  张春蔚:粮价弱势运行早已说明市场导向
  财经评论员张春蔚:从某种程度上说调减也是市场的作用。优质的粮应该有优质的价格但我们看到一段时间以来粮价却是弱势运行这个弱势运行的背后就说明供给充满充满新粮如果再源源不断进入市场那价格可能就会随之继续走弱可能带来的就是丰产却不丰收。从这个意义上讲从价格上就能看到市场的调减力量。

  
  结构调了 哪些补上来?
  彭超:优质优价提高全产业链附加值
  农业农村部农村经济研究中心副研究员彭超:稻谷本身的发展应该朝着优质优价提高土地单位面积价值上去努力。一在于转折品种品质的结构从过去说吃得饱到现在要吃得好吃得安全;再一个要提高稻谷全产业链附加值不光是种大米和卖大米甚至还要跟旅游、教育结合起来。

  从国内来说吉林在区域农产品做品牌抱团闯市场方面做得比较好国际上大家都比较熟悉的泰国香米比如泰国大使馆在开放日的时候会把大米做很好的包装像国礼一样馈赠给来宾就极大提升了仪式感。
  张春蔚:丰产要丰收价格是最好的风向标
  财经评论员张春蔚:以前我们会说稻花香现在是稻花鱼、稻花虾、稻花蟹。这一方面是技术进步水稻品种的改良让可供放养的空间出来了;另一个粮价走弱农民们可能就不再单纯寻觅一亩地能收多少粮食了他袖手旁观的是能变成多少钱。

  如果养小龙虾种一季稻米可以收三季小龙虾就算按一亩一季收2000块钱三季就6000了这就不是种那点粮食的效益可比的了。
  栽培结构优化要过哪些关?
  彭超:种水稻也要有服务业思维
  农业农村部农村经济研究中心副研究员彭超:日本做大米有一个口感指数在很多包装上都可以看到。实际上它是主观和客观的结合。客观指数果然是营养成分这些要素主观就是邀请一些美食家、甚至是民众充满参与进来对大米进行口感打分这样就在大米上面附加了故事性的东西。

  其实国内也有了这方面的尝试比如在稻田里搞综合种养把儿童教育引入进来让孩子们知道大米是怎么种出来的。我们中国有7000年的稻作文明把这些故事讲好了产品和服务的附加值才能出得来。
  张春蔚:收入增长是智慧农业的紧要标准补贴和市场价格是结构调整的催化剂
  财经评论员张春蔚:老百姓想好好种地不仅要看种地的手艺更要看收入的能力这是土地利用水平的紧要标准而补贴和市场价格就是导向。

  比如说黑龙江现在大豆补贴每亩已经到了320块钱但水稻和玉米的补贴低于100块钱。从粮价到补贴市场早已经告诉了人们什么是最获利的。